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segunda-feira, 8 de junho de 2015

Ceia Medieval na cidade natal de Boccaccio!

CENÁRIO: O belíssimo burgo medieval de Certaldo Alto
certaldo alto

certaldo alto funivia
Chegando em Certaldo, que fica a 31 Km de Florença, pegamos o teleférico, por aqui chamado de "funivia" e subimos até Certaldo Alto.
Boccaccio Decameron
Certaldo Alto é a cidade natal de Giovanni BOCCACCIO - autor do famoso DECAMERON, uma coleção de 100 novelas, escrito provavelmente entre 1349 (ano sucessivo à peste na Europa) e 1351 que marcou a literatura européia do séc. XIV por dois motivos: não foi escrito em latim, mas em italiano vulgar, e deixou para trás a moral medieval, inspirando o culto ao prazer, típico de uma cultura humanista, renascentista.

Decameron Boccaccio
Foto: www.wikimedia.org
Conta com pitadas de humor e erotismo a história de 7 mulheres de 3 rapazes que deixaram Florença por 10 dias, fugindo da peste que assolava a cidade. Durante muitos séculos foi censurada, considerada leitura  imoral e escandalosa. Existem versões cinematográficas do Decameron inclusive uma de Pier Paolo Pasolini.
Certaldo Alto
 E nesse clima de culto ao prazer percorremos as lindas ruelas de Certaldo Alto
middle ages dinner

middle ages dinner certaldo alto
 A longa mesa pronta para a ceia
middle ages dinner certaldo alto
 Os pratos e talheres foram dados como lembrança da ceia
certaldo alto
 Essas figuras circulavam pelo burgo compondo a atmosfera medieval
middle ages dinner



A Abertura


O Grand final
certaldo alto
 O menu rústico com espetinho d entrada - sopa de favas e pernil de porco e de sobremesa "cantucci" biscoitos típicos da Toscana molhados no "Vin santo" vinho doce.
certaldo alto
E agora? O clima não é medieval? Comer com as mãos... rs rs 

A CEIA MEDIEVAL É PROMOVIDA ANUALMENTE NOS DOIS PRIMEIROS SÁBADOS DE JUNHO PELA Fundação Elitropia

domingo, 4 de janeiro de 2015

O presépio vivo de Ruota

Durante o período natalino várias cidadezinhas representam o presépio vivo, uma festa que envolve todos os moradores.
Fomos visitar o presépio de Ruota, um burgo de 250 habitantes, que esse ano está na sua 25ª edição.
A festa organizada pela paróquia da cidade, que acontece sempre no dia de Santo Estevão - 26 de dezembro -  começou às 15h, contou com uma belíssima apresentação de cânticos de Natal dirigido pela soprano Paola Massoni (um espetáculo!!!) e se encerrou com a encenação do nascimento de Cristo com direito a neve artificial e fogos de artifício. Emocionante! 





A Igreja de Ruota onde assistimos ao concerto natalino



Vários desses "aquecedores" espalhados pelas ruas da cidade - Ainda bem !

Assando castanhas

Preparando o Vin Brulé - bebida servida quente feita com vinho tinto, cravo, canela, laranja, limão, maçã e noz-moscada.

Tentando me aquecer.... 

 Mais um oratório.... 

A cidade voltou no tempo ....

... burricos ...

... comida simples...

 Essas eram as mesas disponíveis na pracinha

 
Soldados romanos


 A noite caindo

Uma homenagem da cidade aos soldados que lutaram na 1ª Guerra Mundial


Fotos: Buongiorno Itália!

quinta-feira, 1 de janeiro de 2015

Vicopisano - Um burgo fortificado

Localizado entre Lucca e Pisa, Vicopisano apareceu pela primeira vez nos registros históricos no século X e era chamado Vico Auserissola, um importante centro militar e comercial da República de Pisa. Pela sua posição estratégica, próximo à Via Francígena (aquela estrada que ligava a Europa do Norte à Roma), durante os séculos XII e XIV, foi disputado por Pisa e Florença. Vicopisano mantém a maior parte das suas fortificações e é um dos melhores exemplos de arquitetura militar do século XIV na região da Toscana.


Logo na chegada, Ponte Vecchio sul Canale Imperiale


O Palazzo Prettorio - residencia do Bispo  - Ainda hoje se encontram nas paredes escritos testemunhando o sofrimento dos que passaram por ali durante os 500 anos em que serviu também como prisão.



A Fortezza del Brunelleschi - Os pisanos resistiram aos ataques florentinos por cerca de 9 meses, mas tiveram que se render por causa da fome. Em 1407 quando esteve sob domínio de Florença, o renomado arquiteto florentino Filippo Brunelleschi desenhou e reformou as fortificações construindo também a Fortaleza Nova e a Fortaleza Brunelleschi.  A fortaleza é composta por uma torre de menagem  que é a estrutura central de um castelo medieval e definido como seu ponto principal de poder e último reduto de defesa e uma muralha que liga as Torre dei Selvatici (Torre dos Selvagens) e a  Torre del Soccorso (Torre do Socorro) que tinha passagem para o Rio Arno de onde podiam receber ajuda e principalmente alimento em caso de ataques.
Torre do Socorro

Muralha que ligava as torres

Torre de Menagem

A Torre delle Quattro Porte (Torre das quatro portas) - Torre de guarda e porta de entrada da fortaleza. A única que resistiu até hoje.

Torre das Quatro Portas 


A Torre dell' Orologio  (Torre do Relógio) -  Atualmente é usada como campanário, mas essa estrutura do século XII com 31 metros de altura, com certeza foi construída com intenções militares, como torre de controle. O relógio que fica no lado oeste tem mecanismo do século XVIII mas consta dos registros históricos desde o século XVI.

Torre do Relógio 

Torre do Relógio vista do Palazzo Prettorio


PASSEANDO POR VICOPISANO











Os monumentos são abertos ao público nos finais de semana de 25 de março até o final de novembro. De dezembro à março somente nos segundos domingos de cada mês. 
Horários: Aos sábados das 15:30 às 19:00 h e aos domingos das 10:00 às 12:30 h e das 15:30 às 19:00 h. 

          - Palazzo Prettorio (Pallazzo, esposição, cárcere e arquivos) - €. 3,00 - inteira e €.                 2,00 reduzido*
          - Fortezza Brunelleschi - €. 5,00 inteira - €. 3,00 reduzido*
          - Visita completa Palazzo e Fortezza - €.7,00 - €. 5,00 reduzido*

* Grátis para crianças até 10 anos e reduzido dos 10 aos 14 anos.

EVENTOS: 

Festa Medieval - Acontece desde 1996 geralmente no primeiro final de semana de setembro - ainda sem data definida para 2015.
Mercatino del Collezionismo - Feirinha de artesanato e antiquariato -  a cada segundo domingo do mês exceto em Agosto.
Estate Vicopisano - Verão Vicopisano -  Manifestações culturais como teatro, concertos e cinema ao ar livre. À partir de 15 de junho.
Vico in Bici -  Vico de Bike - Um giro de bicicleta que inclui visitas guiadas a monumentos e mansões particulares que se abrem somente para o evento e degustações gastronomicas.
Vicopisano Castello in Fiore - Uma mostra de plantas e flores expostas pelas vielas do burgo-  16 e 17 de maio 2015 - entrada grátis.
Festa dei Camminanti - Festas dos caminhantes - um rico programa de caminhadas no Monte Pisano com visitas guiadas, mostras de fotografia, merenda e almoço solidário - 27- 28 e 29 de março 2015.

Para maiores informações, consultar: Consultar: http://www.viconet.it/turismo/
Fotos: Buongiorno Itália !

terça-feira, 16 de dezembro de 2014

Festa do tartufo em San Miniato

San Miniato conquistou um lugar na rede internacional Slowcity (cidades voltadas ao respeito das tradições e excelência do território mesmo em face à modernização) -  http://www.cittaslow.org/.  O tempo por lá passa diferente. Calma é a palavra de ordem e só assim se aprecia as maravilhas que ela tem para oferecer. E foi com esse espírito que fomos conhecer a Sagra do Tartufo - (Trufas que eu vou continuar chamando aqui de tartufo, tá?)

O tartufo é um tubérculo, uma espécie de fungo que não brota, mas completa o ciclo vital debaixo da terra. Existem várias espécies: scorzone - marzuolo - invernal - nero liso - nero e branco, esses dois últimos são os mais conhecidos e o branco o mais apreciado e caro. Imaginem que pode custar mais de € 10,000 / Kg! 
O ano de 2014 foi especialmente bom para a sua colheita, por isso o preço baixou um pouco: o branco foi vendido em torno de € 3,800/kg  e o nero em torno de € 900,00/Kg. O período de colheita do "Tuber Magnatum Pico" ou tartufo branco vai de  21 de setembro à 31 de janeiro. 

Quem tem interesse em "procurar" tartufo tem que tirar uma carteirinha e pagar uma taxa anual. Além disso existem regras: é preciso respeitar o calendário de colheita referente a cada espécie e que varia de região à região. É indispensável a ajuda de um cão para farejar os tartufos, que devem ser removidos com uma pá especial de modo a deixar o terreno bem arrumado para que outro possa se formar. 

A história conta da presença do tartufo desde 1.700-1.600 a.C. Na idade média se definia o aroma do tartufo como uma espécie de "Quinta essência" que sintetiza a satisfação dos sentidos e representa  um prazer superior. E eu estou completamente de acordo com essa definição. Não dá para explicar... se me perguntam, "tem gosto de que?", respondo: de gás, mas não é simples assim! Do tartufo não se conta... se experimenta! 

Subindo a colina já avistamos o casario e a Torre de Federico II - A cidade tem uma história incrível, vou preparar um outro post contanto tudo, mas hoje vamos falar de tartufos... 

San Miniato prepara a cada final de semana dos meses de novembro e dezembro uma festa com temas diferentes. A nossa no final de semana de 15 e 16 de novembro foi "O tartufo branco de San Miniato encontra a cozinha francesa de Napoleão". Chegamos um pouco tarde e não vimos a "chegada" de Napoleão e sua tropa na cidade... que pena! Simplesmente adorooo a importância que os europeus dão à sua história e como fazem com que ela seja sempre lembrada, mesmo num evento gastronômico. Isso me apaixona!

Descemos da "navetta" que é o ônibus que dos estacionamentos leva os visitantes ao centro histórico (a organização é perfeita!!!) e já sentimos o aroma maravilhoso de tartufo. PURO DELEITE !!!  Muitos stands, degustações por toda a parte: vinho, chocolate, biscoitos, queijos, embutidos, azeites e tartufo de todas as formas: na mortadela, nos queijos, no azeite, na manteiga... fiquei impressionada com a combinação do tartufo branco com queijo gorgonzola.. e não é que deu certo???  

Resumo do dia: Concordo ainda mais com a definição acima.... o tartufo é um prazer superior ! Na cidade alguns stands com delícias de outras regiões como os doces da Sicília e as pimentas da Calábria: Fortes emoções !  Final de semana decididamente de alto nível gastronômico! Prá fechar com chave de ouro um maravilhoso risoto ao tartufo no restaurante Accademia degli Affidati - em Piazza Bonaparte, 5 - San Miniato - http://www.ristorantedegliaffidati.it/ - tel: 0571-419842, que eu super recomendo!

ATENÇÃO - ATENÇÃO- Existem duas cidades que se chamam San Miniato na Toscana - essa que visitei fica na província de Pisa, portanto no GPS San Miniato (PI) e a outra na província de Siena.




O caminho do paraíso

 O casario 

 A vista maravilhosa

 A Torre Federico II

Vista da igreja Santíssimo Crucifixo

O Seminário Episcopal e os Stands da mostra do tartufo

O rei da festa e....
 ... seus convidados: queijos

 Conservas

 mais conservas

 Doces e "Vin Santo" - Vinho doce

 As pimentas maravilhosas da Calábria - Fortes emoções - de comer chorando

 Olivas da Toscana

 A Porchetta... Carne de porco deliciosa

 Mortadela ao tartufo

 Vinhos

 Azeites 

 Quanto???

 O maior tartufo da mostra foi encontrado no dia em que estávamos lá

 Mais Olivas


pão italiano
 Pão e salame

frutas secas
 Frutas secas

brunello di montalcino
 E não podia faltar ele: O Brunello de Montalcino - melhor vinho tinto do mundo
risoto com trufas
Risoto ao tartufo....indescritível !
Fotos: Buongiorno Itália!